Le fabricant de pains surgelés crus et précuits a décidé d’ajouter une ligne de production de précuit surgelé à son site héraultais, opérationnel depuis septembre après un investissement de près de 16 millions d’euros. La nouvelle usine de la boulangerie industrielle Lubrano et Fils de Gigean Hérault, qui a coûté 15,6 millions d'euros hors taxes, a trouvé son rythme de croisière après une rentrée consacrée au calage des deux lignes de fabrication. "Nous avons transféré en septembre la production de Sète à Gigean, à 15 kilomètres. D’un bâtiment de 1 600 m² sur un terrain de 3 500 m², nous sommes passés à un immeuble de 9 000 m² sur 32 000 m². La moitié de l’investissement est allé dans le terrain et le bâtiment, l’autre dans l’équipement, explique le président François Lubrano. Si nous avons récupéré la tête de ligne des pains crus surgelés, la chaîne de fabrication des pains précuits surgelés est neuve de bout en bout." La capacité de production a été multipliée par deux ou trois suivant les produits. À Sète, Lubrano et Fils employait moins de 30 personnes, elles sont près de 40 en CDI à Gigean. "J’ai recruté à la maintenance, embauché un directeur de production, un directeur commercial national, un responsable export..." Car le dirigeant veut maintenant explorer l’international, en démarrant par le marché espagnol. Le rythme de production atteint 3,2 tonnes de pâte par heure, soit 140 000 pièces par jour, vendues à des enseignes de la grande distribution sous marque distributeur à des distributeurs professionnels et aux professionnels de la restauration, points chauds, traiteurs... VOS INDICES source "Actuellement, 60 à 70 % de la production est consacrée aux pains précuits surgelés, essentiellement des pains spéciaux, et 30 à 40 % aux pains crus surgelés, explique François Lubrano. C’est la demande du marché." Si bien que l’industriel projette déjà d'installer une nouvelle ligne de production de précuit surgelé l’usine peut accueillir 4 lignes. "Un investissement de 3 à 4 millions d’euros qui nécessiterait l’embauche de 15 personnes. La décision est prise sans toutefois en connaître le calendrier", précise François Lubrano. En 2012, Lubrano et Fils devrait réaliser un chiffre d’affaires "sensiblement identique à celui de 2011", qui s’élevait à 8,2 millions d’euros. "Avec le transfert du site de production en septembre, nous n’avons pas pu prendre de volumes supplémentaires, explique François Lubrano. Mais pour 2013, l’ambition est de dépasser 20 % de progression."

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Khaled Belbel, président de la Fédération nationale de l’agroalimentaire FNA, affilié à la Confédération algérienne du patronat CAP, a expliqué la raison de la hausse des prix des pâtes alimentaires, enregistrée dernièrement. Dans une déclaration ce lundi à l’agence officielle APS, M. Belbel a indiqué que cette hausse des prix des pâtes alimentaires est notamment causée par le monopole » de certains opérateurs qui en profitent pour multiplier leurs bénéfices ». Selon lui, vue la fermeture de certaines usines en raison de l’implication de leurs propriétaires dans des affaires de justice, certains producteurs se sont retrouvés seuls sur le marché », ce qui a créé une sorte de monopole » dont ils profitent pour multiplier leurs bénéfices, durant cette période, en se basant sur la loi de l’offre et de la demande. D’où la nécessité, selon lui, de multiplier les contrôles et sévir pour épargner le consommateur qui est la première victime des ces agissements, précisant que la Fédération a, certes, pour rôle de défendre les investisseurs, mais pas au détriment du citoyen. Hausse des prix du blé sur les marchés internationaux et des taxes douanières D’autre part, il a évoqué la hausse des prix du blé sur les marchés internationaux ainsi que la hausse des taxes douanières, en relevant que les producteurs des pâtes alimentaires se plaignent de l’absence de subventions » de la part des pouvoirs publics. Le responsable a indiqué que ces opérateurs demandent à bénéficier de quotas subventionnés de blé et de semoule, ce qu’il a considéré impossible » vu que les subventions ne concernent que les produits destinés directement aux consommateurs. Le président de la Fédération a rappelé que la FNA a, de tout temps, demandé à subventionner les agriculteurs, afin qu’ils puissent augmenter leur production et ainsi permettre à l’Etat de réduire la facture d’importation des matières de première nécessité telles que le blé ou encore la poudre de lait. Considérant que la Fédération, au même titre que Confédération algérienne du patronat CAP à laquelle elle est affiliée, est un partenaire des pouvoirs publics », M. Belbel a rappelé quelques propositions de la fédération pour le développement de la filière agroalimentaire. Il s’agit, entre autre, de désigner des administrateurs pour gérer toutes les usines dont les propriétaires sont poursuivis en justice pour la préservation des emplois et aussi la poursuite de la production en vue d’atteindre l’autosuffisance.

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Maison / Ligne de pâtes / Complexes pour la production de spaghetti 250 kg/h et pâtes courtes 300 kg/h Complexes pour la production de spaghetti 250 kg/h et pâtes courtes 300 kg/h Les fournitures standard de la ligne sont destinées à la production des pâtes longues spaghetti de longueur jusqu’à 500 mm avec la capacité jusqu’à 250 kg/heure. La ligne peut être munie des accessoires pour la production des pâtes courtes de longueur jusqu’à 40 mm avec la capacité jusqu’à 300 kg/heure 1. Noeud de farine Préparation sacs à benne basculante, table de mixage de la farine, Convoyeur à vis 2. Farine tamis 3. Les pâtes de presse, de l'extrudeuse de pâtes 4. Télécommande de pressage complexes 5. Hang machine 6. La chambre de séchage 7 pcs. 7. La machine de format Caractéristiques technologiques de ce complexe • Automatisation des processus technologiques; • pneumatique comptage électronique des matières premières; • le mélange de l'essai est effectué dans le vide; • bouts d'essai de retour dans un mélangeur sous vide; • Sortie verticale produits; • Le contrôleur transforme la commande principale; • Indépendant du système hydraulique, pistes de la circulation de l'eau et sa température en fonction du but d'utilisation; • Complexe de séchage, composé de sept placard des chambres de séchage; • La production de pâtes courtes Reza; En proektiirovanii et la production de l'équipement proposé utilise des matériaux modernes et des composants, ainsi que la technologie de pointe avec les exigences internationales pertinentes. Brève description des processus technologiques Sacs de farine de 50 kg, servi dans un verre d'unité de préparation des sacs de farine, de 250 kg, ce qui est mélangée, de l'égalisation des taux d'humidité et les caractéristiques organoleptiques des matières premières. Ensuite, convoyeur à vis est introduite dans tamis à farine pour retirer les corps étrangers impuretés. Nourris de farine tamisée pneumatiques dans la trémie - Le disque, situé sur la presse qui, ensemble avec l'eau introduite dans le mélangeur système trémie pnevmoelektronnoy. Il convient de noter que le mélangeur sous vide. De la tarière préemballés pétrin est introduit dans le cylindre de travail et de la tête de presse, à la verticale, sur une matrice rectangulaire avec un test de filière sont données à diverses formes de pâtes. Les régimes de température de l'eau utilisée pour faire de la pâte, le refroidissement du cylindre moteur et des têtes comprimé, appuyé par un autonomes privées presse hydraulique, à savoir presse peut fonctionner sans eau, des rejets dans les égouts. Presse est équipé de contrôle de la vitesse du lecteur principal pour un ajustement en douceur de la brins d'essai sont nourris d'accrocher la machine, qui produit l'alignement et le montage de pâtes Bastun puis Bastun installé manuellement sur le chariot des chambres de le produit des chambres de séchage perd son humidité de 33% à 12-13%, tandis que dans les régimes de température-soft de sèches vient de formater la machine, où les brins coupés des montants ligne de mode autour de l'horloge. Spécifications Paramètre La pression sur les complexes Séchage complexes électricité Vapeur d'électricité Une performance maximale pour les pâtes longues, kg/h à 250 à 250 Un rendement maximum sur le produit sec, en kg/h à 300 à 300 La capacité installée, kW 53 198,8 30,8 La consommation de l'ensemble, kW pour 1 kg de produit fini 37,1 85,4 24,6 la consommation de vapeur kg/h - - 75,6 Débit d'eau, l/h 60 - - Une charge unique dans une cellule marchandises sèches, en kg. - 550/740 Temps de séchage, les heures - 12-24 h Selon le type deproduit Le personnel, pers. 2 Appuyez sur pour la production de spaghettis Vide profond en lot, vous pouvez créer des produits d'apparence et une qualité uniques. Ad hoc sur la tête à la presse après des améliorations mineures peuvent extrusion de pâtes longues spaghettis, nouilles, des nouilles avec frange korotkorezannyh toutes sortes de pâtes. La chambre de séchage Séchage pâtes longues dans une cellule, automatiquement, selon un programme nombre de casiers pour le séchage des pâtes alimentaires en raison de la capacité de la presse dans 300 kg / heure à 7 placards + jeu supplémentaire de charrettes. La cellule a utilisé un système unique de présentation et de sortie d'air, et a également développé un système de circulation d'air interne, permettant de créer les meilleures conditions pour le séchage des pâtes longues. Séché dans la chambre de nouilles longues ne sont pas inférieurs en pâtes de qualité, fabriqués à partir les meilleurs au monde des fabricants d'équipement Bühler, Braibanti, Pavan. Charge de la chambre de séchage en fonction du format des produits 550-600 kg. La durée de séchage dépend du format des produits et peut varier de 12 à 24 heures Pour les caméras accord additionnel peut être équipé de chariots et plateaux pour le séchage des produits korotkorezanoy. Cahier des charges paramètre sens La puissance installée des appareils de chauffage électrique 24 kW Const. à moteur neufs 4 kW Mer potreblyaemoya Power 9 kW/h Le nombre de camions dans la sécheuse 8 pièces Nombre Bastun sur la charrette 36 pcs Dimensions Longueur/Largeur/Hauteur 4120mm 2820mm 2860mm La machine de format La machine est conçue pour mettre en forme la matière sèche à la longueur. Bastun brins de dépôt sec de pâtes faites à la main dans le lecteur de magasin. La machine produit automatiquement manger des pâtes sèches avec Bastun, serrures assiette, le dépôt des couteaux disque. Ensuite, les nouilles sont servis sur le convoyeur d'emballage à droite sur les cartons. Freed Bastun s'accumuler dans le réservoir sous la voiture. Cahier des charges paramètre sens Productivité sur le produit fini 180-250 kg/h Puissance installée 2 kW Mer consommation kW Les accompagnateurs 2 personnes Dimensions Longueur/Largeur/Hauteur 1750mm 2530mm 1840mm Contenu de la Machine pour le pesage2 Armoire de commande Lignede Production de Pâtes Alimentaire Rotative à Biscuits Cuisson Fermentation Chaine de froid Emballage des Produits Prix départ usine. Voir le produit. Gril électrique en fonte VIBER 110.00 € HT 88.00 € HT. Prix départ usine. Voir le produit . GRILS ÉLECTRIQUES EN FONTE VIBER 130.00 € HT 104.00 € HT. Prix départ usine. Voir le produit. Toaster-salamandre 1 ^{Dans un magasin, le 14 mars 2020. Des consommateurs avaient acheté massivement des produits, notamment des pâtes, par crainte d’une pénurie causée par la crise sanitaire. - Benoit Tessier – Reuters La transformation des pâtes alimentaires en denrée rare, conséquence possible et inattendue du réchauffement climatique ? Deux organisations professionnelles notent une pénurie de blé dur », utilisé pour la fabrication des pâtes, mais également de certains pains, de semoule ou de boulgour, et plaident implicitement pour une hausse des prix, dans un communiqué publié lundi 16 août. Le dérèglement climatique met en danger le marché des pâtes alimentaires des pluies beaucoup trop abondantes en Europe et une sécheresse sans précédent au Canada conduisent à une pénurie de blé dur, seule matière première des pâtes alimentaires, et à la flambée historique des cours mondiaux », affirment le Syndicat des industriels fabricants de pâtes alimentaires de France Sifpaf et le Comité français de la semoulerie industrielle CFSI. Sécheresse exceptionnelle au Canada », intempéries en FranceSelon les deux organisations, s’appuyant sur des données de l’organisme national de statistique canadien, Statistique Canada, la sécheresse exceptionnelle » dans le premier pays producteur et représentant les deux tiers du commerce mondial de blé dur, devrait conduire à une récolte suivant les observateurs du marché de moins de 4,2 millions de tonnes », un niveau inférieur de 32 % à la moyenne des cinq dernières années ».Le Sifpaf et le CFSI qualifient d’ insuffisante » la production dans l’Union européenne UE selon les prévisions, 7,3 millions de tonnes de blé dur vont être récoltées au total entre le 1er juillet 2021 et le 30 juin 2022, pour un besoin de 9,5 millions de tonnes ».Le marché français est affecté par les intempéries particulièrement abondantes » aux périodes de floraison » et de moisson », ce qui a réduit fortement le potentiel utilisable de blé dur français pour faire des pâtes alimentaires ».Depuis un mois environ, le prix mondial de référence des blés dur subit une augmentation historique de plus de 30 % en quelque semaines, hausse qui pourrait encore fortement s’accélérer lorsque le Canada aura fini de récolter ». Un plan d’urgence » pour la filièreEn conclusion de leur communiqué, les deux organisations réclament un plan d’urgence » pour permettre » à l’industrie des pâtes alimentaires » du pays d’assurer son approvisionnement en blé français et de répercuter, en ligne avec les Etats généraux de l’alimentation, l’explosion du prix du blé dur dans les prix de vente ».Suivant les règles adoptées après les Etats généraux de l’alimentation, organisés au début du quinquennat d’Emmanuel Macron, entre 20 juillet et le 21 décembre 2017, les produits alimentaires doivent être vendus par les distributeurs à 110 % au moins de leur prix d’achat. Lorsqu’un magasin achète un produit 50 centimes, il doit le proposer à ses clients pour au moins 55 consommateurs sont susceptibles d’être touchés par une hausse des prix des pâtes.}

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Code NACE 1073Z Fabrication de pâtes alimentaires Cette sous-classe comprend - la fabrication de pâtes alimentaires, non cuisinées, ni farcies ni autrement préparées, telles que les macaronis et les nouilles - la fabrication de pâtes alimentaires, farcies ou autrement préparées, à condition qu'elles soient crues - la fabrication de couscous semoule - la fabrication de produits frais, en conserve ou surgelés à base de pâtes Cette sous-classe ne comprend pas - la fabrication de plats préparés à base de pâtes alimentaires cf. Fabrication de plats préparés - la préparation de couscous garni cf. Fabrication de plats préparés - la préparation de potages cf. Fabrication d'autres produits alimentaires non classé ailleurs Produits associés -> Macaronis, nouilles et autres produits similaires à base de farine Cette sous-catégorie comprend - pâtes alimentaires non cuisinées, ni farcies, ni autrement préparées, avec ou sans oeufs nouilles, macaronis, etc. Cette sous-catégorie comprend aussi - pâtes alimentaires fraîches Cette sous-catégorie ne comprend pas - pâtes alimentaires cuisinées, farcies ou autrement préparées Couscous Cette sous-catégorie comprend - couscous semoule Cette sous-catégorie ne comprend pas - couscous garnis Opérations sous-traitées intervenant dans l'élaboration de pâtes alimentaires Cette sous-catégorie comprend - opérations partielles ou totales du processus de production des produits concernés, réalisées par un sous-traitant sur des intrants possédés par le donneur d'ordre. Ces opérations sont rémunérées pour le travail qu'elles représentent et peuvent comprendre la fourniture de matières premières complémentaires Cette sous-catégorie ne comprend pas - produits du même domaine, fabriqués par un sous-traitant propriétaire des intrants voir postes précédents Code chambre des métiers APRM Fabrication de pâtes alimentaires Cette classe comprend - la fabrication de pâtes alimentaires, non cuisinées, ni farcies ni autrement préparées, telles que les macaronis et les nouilles ; - la fabrication de pâtes alimentaires, farcies ou autrement préparées, à condition qu'elles soient crues ; - la fabrication de couscous semoule ; - la fabrication de produits frais, en conserve ou surgelés à base de pâtes Cette classe ne comprend pas - la fabrication de plats préparés à base de pâtes alimentaires cf. ; - la préparation de couscous garni cf. ; - la préparation de potages cf. BIC ? BNC ? BA ?100% des devis effectués pour ce code APE NAF sont des BICs. Si vous créez une activité avec ce code, vous pouvez opter pour le statut de Bénéfice Industriel et ce cadre BIC, le coût du bilan certifié annuel débute à 300 € HTRégularisation fiscale annuelle + Suivi + récupération bancaire journalière + conseilsPour - de 30 achats + ventes annuelsLes 1 récentes propositionsExpert-Comptable 1073Z Fabrication de pâtes alimentaires, SARL, 2 employés, 400 HA /an, 12 VE /an, SUIVI Bilan certifié, déclarations fiscales, déclarations TVA Réel normal trimestriel + GESTION DE PAYE réalisation 2 bulletins + déclarations sociales pénuriede blé dur disponible avec une production mondiale en forte baisse et un disponible utilisable pour les fabricants de pâtes alimentaires inférieur de 2 Mt aux besoins. Par conséquent depuis mi-juillet, les cotations du blé dur par FranceAgriMer ont été suspendues et le prix mondial de référence des blés durs subit une augmentation historique de plus de 30% en ^{Le dérèglement climatique met en danger le marché des pâtes alimentaires », ont ainsi prévenu le Sifpaf syndicat des industriels fabricants de pâtes alimentaires et le CFSI Comité français de la semoulerie industrielle, dans un communiqué conjoint diffusé lundi soir. En cause, des pluies beaucoup trop abondantes en Europe et une sécheresse sans précédent au Canada », qui conduisent à une pénurie de blé dur, seule matière première des pâtes alimentaires, et à la flambée historique des prix mondiaux », ont-ils indiqué. Un stock historiquement bas Le Canada, touché cet été par une vague de chaleur d’une intensité exceptionnelle, est le premier pays producteur de blé dur, dont il représente à lui seul les deux tiers du commerce mondial. Le dôme de chaleur » qui a affecté le pays, devrait conduire à une récolte … de moins de 4,2 millions de tonnes, soit 32 % de moins que la moyenne des cinq dernières années et près de 30 % de moins que les prévisions du 20 juillet », selon les chiffres du bureau statistique canadien StatCan, rapportés dans le communiqué. Le dérèglement climatique met en danger le marché des pâtes alimentaires », ont ainsi prévenu le Sifpaf syndicat des industriels fabricants de pâtes alimentaires et le CFSI Comité français de la semoulerie industrielle, dans un communiqué conjoint diffusé lundi soir. En cause, des pluies beaucoup trop abondantes en Europe et une sécheresse sans précédent au Canada », qui conduisent à une pénurie de blé dur, seule matière première des pâtes alimentaires, et à la flambée historique des prix mondiaux », ont-ils indiqué. Un stock historiquement bas Le Canada, touché cet été par une vague de chaleur d’une intensité exceptionnelle, est le premier pays producteur de blé dur, dont il représente à lui seul les deux tiers du commerce mondial. Le dôme de chaleur » qui a affecté le pays, devrait conduire à une récolte … de moins de 4,2 millions de tonnes, soit 32 % de moins que la moyenne des cinq dernières années et près de 30 % de moins que les prévisions du 20 juillet », selon les chiffres du bureau statistique canadien StatCan, rapportés dans le communiqué. Avec un stock historiquement bas, il ne sera pas possible d’alimenter le marché mondial avec des blés durs stockés », s’alarment industriels pastiers et semouliers. À cela s’ajoute une récolte insuffisante en Europe avec 7,3 Mt pour un besoin de 9,5 Mt », affirment-ils, indiquant que les pluies abondantes qui ont touché la France pendant la floraison et durant la moisson réduisent fortement le potentiel utilisable de blé dur français pour faire des pâtes alimentaires ». Vers une forte hausse des prix Depuis la mi-juillet, le prix mondial de référence des blés durs subit une augmentation historique de plus de 30 % en quelques semaines, hausse qui pourrait encore fortement s’accélérer lorsque le Canada aura fini de récolter et confirmer une pénurie mondiale de blé dur », selon les industriels. Dans ce contexte, ils demandent aux pouvoirs publics de mettre en place un plan d’urgence » pour leur permettre d’assurer leur approvisionnement en blé français et de faire en sorte que les distributeurs répercutent l’explosion du prix du blé dur dans les prix de vente pour traverser cette crise exceptionnelle ».Avec un stock historiquement bas, il ne sera pas possible d’alimenter le marché mondial avec des blés durs stockés», s’alarment industriels pastiers et semouliersALERTE! MAYDAY! MAYDAY! MAYDAY! Actuellement les chinois RAFLE tout! notre premier ministre doit faire vite de suite!.} uTYp.

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